Il Carbonaione 2021 Alta Valle della Greve igt Falanghina Zitrus- und exotische Fruchtnoten

Zitrus- und exotische Fruchtnoten

Danach reift der Wein für 20 Monate in grossen Eichenholzfässern und weitere 8 Monate in der Flasche

Der Wein wird durch sanfte Pressung und Gärung in Allier-Fässern bei kontrollierter Temperatur hergestellt

Die zweite Gärung findet in grossen Druckgärtanks statt

Passt gut zu trockenem Gebäck und Torten

Il Carbonaione 2021 Alta Valle della Greve igt Falanghina Zitrus- und exotische FruchtnotenDer Wein Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen. Sehr offenes, tiefgrndiges und vielschichtiges Bouquet. Entgegenspringende, kraftvolle, energiegeladene Primrfrucht. Dazu Kaffee und Rstholzaromatik, etwas Tabak. Dicht, satt und rund im Gaumen. Viel fleischiges Tannin in perfekter Qualitt. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Ein Meisterwerk an Komplexitt und Ausgewogenheit. Bereits jetzt sehr vielversprechend, legt aber in den nchsten Jahren mit