Insoglio del Cinghiale, Toscana IGT, Tenuta di Biserno Grösse:37.5cl con lampi granato

con lampi granato

der nach der klassischen Bordeaux-Methode vinifiziert wird

Fermentation malolactique spontanée en fûts de chêne français à grain fin neufs et de deuxième année

Fisch und nicht zu aufwendiges rotes Fleisch

DANN DIESER

Insoglio del Cinghiale, Toscana IGT, Tenuta di Biserno Grösse:37.5cl con lampi granatoDEUTSCH Italia, Toscana TRAUBENSORTEN Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot, Syrah Passt zu Schmorgerichte, Pilzrisotto, Rinderbraten, Ossobucco Gradazione alcolica 13. 5% Die Trauben fr den Insoglio del Cinghiale werden von Hand gelesen. Nach dem sanften Anquetschen erfolgt die alkoholische Grung imEdelstahltank. Danach wird ein Teil des Jungweines fr die malolaktische Grung in Barriquen umgefllt. Der anschliessende Ausbau erfolgt whrend vier Monaten