Chateau Pape Clement 2019, AOP Pessac-Leognan Flaschengröße:0,75 L 7 % Merlot

7 % Merlot

davon 60% neues Holz und 40% einjährige Fässer

September statt

die einen wunderbaren Gegenpol zu den konzentrierten und süßen Fruchtaromen liefert

Danach zeigten sich aber die ersten sonnigen und milden Vorboten eines warmen Jahres

Chateau Pape Clement 2019, AOP Pessac-Leognan Flaschengröße:0,75 L 7 % MerlotChteau Pape Clment 2019 stammt aus Pessac Lognan (Cru Class de Graves) und wird parzellenbasiert bewirtschaftet; die Arbeiten im Weinberg umfassen u. a. Begrnung zwischen den Reihen, Pflgen, integrierten Pflanzenschutz, Laubarbeiten sowie grne Lese. Die Trauben werden manuell in kleinen Kisten gelesen und bereits im Weinberg vorsortiert; im Keller folgt eine sehr strenge Selektion bis hin zur Entrappung Beere fr Beere. Die Vinifikation erfolgt mit