2025er Riesling QW, trocken, 12 % vol., Baeder, BIO, 750 ml Alc.5.5% Sirup hinterlegt

Sirup hinterlegt

auch am Gaumen dominiert Feingliedrigkeit und keine pralle Fruchtentfaltung

Klassisch lässt sich sie als Marinade mit Joghurt oder Buttermilch einsetzen

Desietra Osietra Kaviar wird in einem schonenden Verfahren gesalzen (Malossol)

Das Eis wird besonders cremig

2025er Riesling QW, trocken, 12 % vol., Baeder, BIO, 750 ml Alc.5.5% Sirup hinterlegtDE KO 022. Die Mineralitt dieses charaktervollen Rieslings beruht auf Rotliegendem Rhyolith (Porphyr). Steinig und karg zwingt er die Weinstcke tief zu Wurzeln um seine Inhaltsstoffe aus dieser Tiefe zu erlangen. Frische Aromen von Grapefruit, dazu Kruter und eine frische Spritzigkeit sowie feinste mineralische Noten prgen diesen Jahrgang. Passt super zu Gerichten mit Chili, wie asiatischen Gerichten oder auch zu wrzig abgeschmeckten Fischgerichten.