2023 TEPHRIT Spätburgunder Grauer Burgunder 0 g/L Flasche: 0

0 g/L Flasche:            0

Die traditionelle Maischegärung erfolgte in offenen Edelstahltanks über 18 Tage

Nach der Pressung reifte der Wein für 12 Monate 228l Barriquefässern aus französischer Eiche und anteilig auch in Edelstahltanks

nur durch Gravitation geklärt und anschließend Edelstahltanks vergoren

In ihrem hohen Alter sinkt automatisch der Ertrag

2023 TEPHRIT Spätburgunder Grauer Burgunder 0 g/L Flasche: 0HERKUNFT: Die Reben unserer TEPHRIT Weine wachsen an der Westseite des Kaiserstuhls auf der erkalteten Lava, die vor 16 Millionen Jahren aus den Kratern des Vulkans herausgeschleudert wurde. Die kargen Bden fordern die Rebstcke, besonders in den trockenen Sommermonaten, immer wieder heraus. Dies zwingt die Reben zur Anpassung und sorgt auf natrliche Weise fr ein niedriges Ertragsniveau und eine gleichmige Reife der Trauben. HANDWERK: Die Trauben