Vogelbeer - Edelbrand, 43% vol., Magnumflasche, Gölles, 1,5 l Alc.41.4% zum Würzen

zum Würzen

Da er etwas weniger als 6% Säure hat

schöne Sommer-Trüffel mit sehr gutem Reifegrad

geschmacklich hebt sich die Quitte deutlich von Äpfeln oder Birnen ab

sie findet Verwendung in Suppen sowie für Kuchen und Kroketten

Vogelbeer - Edelbrand, 43% vol., Magnumflasche, Gölles, 1,5 l Alc.41.4% zum WürzenDie Vogelbeeren fr diesen Brand stammen von Ebereschen aus den Hhenlagen steirischer Almen. Es werden ausschlielich Beeren wild wachsender Pflanzen verwendet, die fr das Destillieren wesentlich interessanter sind als die von kultivierten Ebereschen. Sie bringen durch ihren weit geringeren Zuckergehalt zwar wesentlich weniger Ausbeute, geben aber das viel intensivere, krftigere Aroma nach Bittermandeln und Marzipan an das Destillat weiter. Von herber