Cuvée 1844 Noir '23 - 75cl Touriga Nacional Mirabellenkompott

Mirabellenkompott

Die verschiedenen Rebsorten werden zum selben Zeitpunkt gelesen und gemeinsam weiterverarbeitet

Einer der besten Weine aus Calatayud

mineralischen Noten und einer robusten Tanninstruktur

Intensiver Torfrauch

Cuvée 1844 Noir '23 - 75cl Touriga Nacional MirabellenkompottVinifikation Ausbau Nach der Handlese werden die Trauben 5 Tage angetrocknet. Die dreiwchige Maischegrung findet in kleinen 300 Liter Standen statt, dabei wird der Tresterhut tglich untergestossen. Nach der sanften Pressung wird der Wein in neue franzsische Barriques gefllt wo er rund 10 Monate reift. Der fertige Wein wird unfiltriert abgefllt. Degustationsnotiz Er zeigt sich zunchst eher zurckhaltend, aber beim aufmerksamen Prfen entdeckt man eine