Stefan Bietighöfer, Crémant Grande Reserve, 2018 Domaine Liger-Belair die man in Condrieu immer

die man in Condrieu immer wieder nennt

Die Weinberge von Tenuta Castelbuono liegen rund um Montefalco und Bevagna auf 200 bis 400 Metern Höhe

Auch zu Rehkeule mit Rosmarin und Preiselbeeren funktioniert der Domaine Hauvette 2012 ausgezeichnet

Eine kurze Belüftung – etwa 15–30 Minuten im Glas oder in einer schmalen Karaffe – kann die komplexen Reife- und Röstnoten zusätzlich öffnen

die Mostgewinnung erfolgt über eine sanfte Pressung

Stefan Bietighöfer, Crémant Grande Reserve, 2018 Domaine Liger-Belair die man in Condrieu immerDer Stefan Bietighfer Crmant Grande Rserve 2018 zeigt eindrucksvoll, wie fein und eigenstndig deutscher Schaumwein sein kann. Die Cuve aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier verbindet khle Frische mit Tiefe, viel Eleganz und einem sehr trockenen Stil. Durch die lange Reifung auf der Hefe und die niedrige Dosage von nur 3 g l entsteht ein Crmant mit klarer Handschrift und bemerkenswerter Przision. Geschmacksprofil Im Glas leuchtet er in einem